Quaderni di Clio n°2 - Nobiltà alla Carta

AA. VV.

“Nobiltà alla carta” si identifica come un “viaggio” all’interno dei palazzi nobiliari di Palermo, focalizzando l’attenzione sulle consuetudini alimentari di alcune famiglie aristocratiche della città tra l’Ottocento e il Novecento. La dieta delle singole famiglie è stata ricostruita attraverso un approfondito studio delle “carte” dell’Archivio di Stato di Palermo, a cui si deve la custodia dei fondi documentali più importanti della nobiltà siciliana. La realizzazione di questo secondo numero è il frutto della collaborazione, che ha visto storici, archivisti e esponenti di altri settori dialogare all’insegna dell’interdisciplinarietà. Il volume di fatto, in forza di questo dialogo tra le discipline, è il frutto di un’attenta analisi di documenti d’archivio, che fungono d’ausilio per raccontare e far capire al lettore quale sia la vita gastronomica-culinaria delle famiglie nobiliari come i Lanza di Trabia e gli Alliata di Villafranca.

€ 15.00

Economia. Parole, concetti narrazioni

Luigi Alonzi

Grazie a un’innovativa impostazione metodologica ed epistemologica, che coniuga la distinzione fra semasiologia e onomasiologia con il concetto di storia come storia contemporanea, l’Autore ricostruisce l’evoluzione del termine-concetto ‘economia’ nella prima età moderna, facendo costante riferimento alle narrazioni prodotte durante l’età classica. A partire dalla parola greca oikonomia e dal concetto di ‘legge della Casa’, ‘amministrazione della famiglia’, il libro ripercorre il processo attraverso il quale fra Medioevo ed età contemporanea questa parola e questo concetto furono rimeditati e trasformati, aprendo la strada al moderno concetto di economia. Un ruolo fondamentale in questo processo di trasformazione fu svolto dal concetto di ‘economia’ come ‘ordine/amministrazione’, attraverso il quale fra Seicento e Settecento presero corpo diverse espressioni, con le quali poi furono designate nuove discipline, prime fra tutte l’economia animale (anatomia, fisiologia) e l’economia della natura (botanica, ecologia). Anche l’economia politica fu parte integrante di questo processo attraverso il rinnovamento della scienza del commercio.

€ 20.00

Pubblicazioni

Il Progetto

  • La piattaforma di editoria digitale New Digital Press, articolata al suo interno nelle categorie "Collane" e "Studi e Ricerche", offre allo studioso un servizio innovativo all'interno del panorama accademico e scientifico, grazie alla compresenza di:
     

  • Qualità;
  • Libertà;
  • Trasparenza;
  • Risonanza;
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  • 1) Qualità: scientifica, assicurata da comitati scientifici internazionali e da un processo di referaggio doppio-cieco che permetterà la pubblicazione di lavori di alto livello scientifico all'interno della storiografia di riferimento; editoriale, grazie a un lavoro di revisione di un team di esperti sempre aggiornato;

    2) Libertà: nella scelta dell'impostazione del testo, che non dovrà sacrificare note, bigliografia, appendici, immagini per esigenze di spazio o di scelta editoriale;

    3) Trasparenza: assicurata da un processo di selezione unico e uguale per tutte le collane e per tutti i lavori, a qualsiasi livello;

    4) Risonanza: grazie a un'ampia diffusione, assicurata dal mezzo informatico, a tutta la comunità scientifica;

     

Spin off accademico New Digital Frontiers S.r.L.

Lo spin off accademico New Digital Frontiers S.r.L., costituitasi in una start-up innovativa dell’Università degli Studi di Palermo e incubata presso il Consorzio ARCA, nasce per esplorare le nuove frontiere dell’informatica umanistica e per sancire il passaggio dalla fase dello studio e della sperimentazione, esclusivamente ancorata al mondo della ricerca accademica, alla fase operativa in grado di creare occasioni di lavoro in un mercato i cui confini e le cui potenzialità sono tutte da esplorare.